コーヒーシュガー
コーヒーシュガーとは、氷砂糖にカラメル溶液を加えたものです。その名の通り、コーヒー用に作られた砂糖でコーヒーを飲むときには一番美味しくすることができます。
| 砂糖の名前 | コーヒーへの向き・不向き |
|---|---|
| コーヒーシュガー | ◎ コーヒー用の砂糖なので当然合う。 |
| グラニュー糖 | ◎ クセのない甘さコーヒーに最適。 |
| 上白糖 | ○ グラニュー糖よりサラサラしていない。 |
| ブラウンシュガー | ○ 甘味は良いが塊状になっており、分量しにくい。 |
| 三温糖 | △ 独特の甘さがコーヒーの風味を損なう。 |
| 黒砂糖 | × 黒砂糖の独特の甘味と風味が合わない。 |
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